2019年01月20日

初詣じゃ無い初詣

おはようございます。もんなたかしです。

二荒山神社にやって来ました。
色々な神様に頼むとご利益があるのか?はたまた?
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posted by 社員 at 11:43| Comment(0) | 日記

2019年01月01日

明けましておめでとう

明けましておめでとうございます。 もんなたかしです。

 いよいよ戸籍上今日の元日をもって65歳の年金需給年齢に達しました。
これからは妻と2人三脚でこれまで以上に人生を充実させようと考えています。
とは言うものの現実には本日も業務上の連絡問い合わせは私
 門奈元日をを含む約T週間の電話対応をお受けしています。昨日までの2日間で4件の
修理を対応致しました。その合間におせち料理に挑戦しました。とろとろ角煮をはじめ
たたきごぼう 伊達巻 里芋の煮物 筑前煮と約10品
 先生はネットでタブレットを片手の正月です。
byたかし

posted by 社員 at 08:26| Comment(0) | 日記

2018年12月31日

平成最終最後の年の暮れ

こんにちは もんなたかしです。
 
 午前中は今年最後に成って欲しい修繕がおわり午後からお正月のお料理に
着手致しました。昨日から少し手を付けておりました里芋の煮っころがしが完成
正月らしくたたきゴボウ胡麻和えも完成 又、先昨日から今年釣り上げた鱒と山女魚
の冷凍ものを解答し塩分の多い特殊な液につけたものを昨夜塩抜きし今朝令燻をしました。
明日(元旦)にでもの燻製に着手と考えています。午後になりガッテン流豚角煮に挑戦
たっぷりの油で焼きそれを3時間程下茹でをすることで50%を超える脂を排除という
レシピ通りに作業進行中 そんな大みそかの出来事です。
byたかし
posted by 社員 at 15:28| Comment(0) | 日記